Journal de Christophe

Apprendre à devenir libre financièrement en 5 à 10 ans

Réduire ses dépenses alimentaires grâce aux potatoes maison!

Voici un mois que je souhaitais me procurer un actifry d'occasion. Cette fameuse machine à faire les frites maison avec une seule cuillère d'huile. Depuis deux jours c'est chose faite. Je savoure maintenant des potatoes maison issues de pommes de terre de mon potager. Pour ceux que ça intéresse vous pourrez vous procurer votre machine à faires les potatoes maison ici

Comme vous me connaissez, je n'ai pas choisi d'acheter cet appareil neuf mais d'occasion. J'ai donc un modèle noir de la deuxième génération de chez tefal. Il va très bien pour l'utilisation que j'en ai, et honnêtement, même si la minuterie ne fonctionne plus, il marche très bien et permet d'avoir des potatoes croustillantes comme je les aimes  a moindre coût. 

J'ai trouvé cette machine d'occasion à 40€, soit le prix neuf divisé par cinq. J'ai donc fait l'économie de 160 euros environs en achetant d'occasion. Et en plus je produit mes propres potatoes diététiques maison. A Mac Machin vous trouvez la grande portion à 3,4€ . On réalise avec 1kg de potatoes maison 3 portions, soit environ 10,2€ de gagnés chaque fois que nous l'utilisons. Si on enlève les coût d'électricité et la cuillère d'huile on doit se rapprocher des 10€ de gain. 

Admettons que nous utilisons 4 fois par mois cette machine à la place d'un déplacement au fast food, cela représente une économie de 40€ hors déplacements. 

Cet achat est donc rentabilisé à dès la quatrième utilisation et nous fais ensuite gagner 40€ au mois soit une économie de 40 x 300= 12 000 € de capital nécessaire à financer cette dépense.  (selon la règle des 4% que j'explique dans l'article sur la liberté financière ici)

Le seul défaut de cette machine, c'est le bruit et le temps qu'elle nécessite pour cuire les potatoes (environ 40 minutes). Etant donné qu'il s'agit d'air pulsé chaud, il y a un ventilateur qui tourne continuellement. Donc il ne faut pas hésiter à mettre la friteuse dans un endroit où le bruit ne s'entend pas. 

Au potager, cette année, la récolte de pommes de terre nous a donné 40 Kg.  Soit 10 mois de potatoes à raison de 1 kg par tournée de frites. Et pour produire ainsi, il m'a fallu environ 30 m2 en permaculture. 

L'année prochaine, je pense produire plus de pommes de terre, car il s'agit d'un aliment qui se conserve bien et qui est relativement facile a cultiver. Il est sans rappeler que cette production nécessite un minimum de travail : amendement du sol, plantation, récolte. 

Je reste confiant quant à la futur production de pommes de terre de garde (variété mona lisa). J'espère ne pas être trop gourmand pour ne pas vider le stock de patates trop vites!

Bon appétit à tous!


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